它诚然很少出刻下民众的旅游榜单中，但却是四川最宜居酣畅的城市；
它诚然莫得九寨沟那样出名，但却有牛背山、达瓦更扎等绝好意思的当然风景；
它是首个发现大熊猫的场地，被称为大熊猫的梓里，这里有全球最大的熊猫基地；
它还有不输成都、乐山的好意思食，曾屡次登上《舌尖》，却因迷糊宣传，鲜少被东谈主所知。
是的，这个场地等于距成都仅有2h的四川·雅安！
雅安，位于四川盆地西缘，这里不仅是一座山水相间的城市，照旧一座碧茶飘香的城市，更有成都、乐山的酣畅与可口。
尤其是在好意思食方面，照旧有东谈主就评价到：四川好意思食千千万，雅安好意思食占一半！
接下来，就请收好这份《雅安好意思食全攻略》，随着咱们一王人到雅安逛吃吧！
01.榨榨面
荞麦经加工磨细后掺水揉成面团，面团经稀奇器具压榨成条状平直进锅进行烹煮，故称之为榨榨面。
榨榨面彻底是每天早上东谈主工现榨的，口感比其他面条更筋谈、有弹性。面条煮熟事后过凉水，加汤，放红油，酸菜和其它调味料再撒上一层炖到烂熟的豌豆就不错了。
店铺推选：中街榨榨面、辉德榨榨面馆
02.挞挞面
挞挞面是荥经地区的脾气好意思食，别名手工宽面，是上好面粉历程调、和、揉、挞等几谈工序来完成，其“挞”号称一绝，故称“挞挞面”。
这面条糯滑精致，搭配多样浇头，如大肉、排骨、豇豆、鸡丝、酸菜、牛肉等，色、香、味俱全，深受浩大顾主可爱。
店铺推选：蘭師傅撻撻面、荥经黄记挞挞面
03.甜水面
甜水面是雅安很有名的一谈场地脾气名小吃，筷子头一般粗的面条，浇上花椒油红油，调入复制酱油，以甜辣口味的为主，临了撒上芝麻和花生碎。
劲谈的面条配上脆脆的花生碎，吃起来咸香略甜，香辣并重。
店铺推选：吆吆吉庆、小杨面馆
04.顺河抄手
雅安名吃顺河抄手由于依河开店，是以叫顺河抄手。
顺河抄手皮薄、肉嫩、汤浓色白、爽滑鲜香。何况它品种多，有蒜泥抄手、红油抄手、酸辣抄手、原汤抄手、牛肉抄手、排骨抄手、三鮮抄手、炖鸡抄手等等。
店铺推选：继红顺河抄手名小吃、雅安顺河抄手
01.石棉烧烤
名次世界第一的石棉烧烤，是“视觉系烧烤”的代表。
石棉烧烤烤制时势好多，一种是串串烧烤，一种是不错喷火的铁板烧烤，还有一种就是新型烧烤网烧，其中铁板烧烤最受迎接。
它交融了汉、藏、彝等多民族元素，鱼片、腰片、板烤、串烤......油脂随着大火逐步淌下来，咬上一口，满口皆是肉香气。
店铺推选：石棉今知烧烤、胡二哥石棉烧烤
02.砂锅雅鱼
砂锅雅鱼是四川雅安的一谈传统名菜，为咸鲜味型，是用于酒席常以“压台戏”临了出场。频年来，改为酒席头菜奉献食者。
唯一在雅安智力吃到的正统雅鱼，入席后，砂锅内仍保握应许状，肉水灵滑腻，细刺很少，汤更是鲜到让东谈主喝得一滴不剩！
店铺推选：洪平血旺椒麻鸡、干老四雅鱼饭馆
03.汉源贡椒鱼
别传，在唐宪宗工夫，他身边的阉东谈主袁公公为了改善皇上的食欲，交代御厨将一枝全心挑选的花椒与鲢鱼一王人熬制，唐宪宗吃一口便胃口怒放，将贡椒鱼一扫而光。
贡椒鱼使用纯碎汉源花椒制作，鱼肉质爽滑，鱼肉的鲜味与千年贡椒的麻香味无缺组合，一口下去，舌头和嘴唇仿佛在舞蹈，再搭配多种辅料，档次丰富。
店铺推选：清溪贡椒鱼、贡椒鱼老店
04.天全椒麻鸡
天全椒麻鸡是一谈色香味俱佳的菜品，以红油和花椒的独有调味而着名。
鸡肉肉质紧实水灵，泼上红油和佐料之后，不错平直干掉三碗米饭。
店铺推选：三土司椒麻鸡餐厅、高记天全椒麻鸡
05.名山羊肉汤
名山羊肉汤是雅安十大最受迎接的名菜之 一，这里的羊肉汤都是用羊肉、羊骨和井水熬制出来的，还未吃就被香味馋死了。
羊肉鲜香味好意思，羊杂诱东谈主，口感弹牙，几口下肚，再喝上点羊肉汤，体魄便暖了起来。雅安名山羊肉汤馆遍地可见，喜欢喝羊肉汤的东谈主一定不要错过！
店铺推选：温顺羊肉、陈记羊肉
06.棒棒鸡
棒棒鸡是四川雅安一谈名菜，距今已有两百多年的历史。因在切旋即要借力于棒槌敲击刀背而得名。
棒棒鸡取用良种汉阳鸡，煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。切好的鸡片与内脏等一王人盛入盘中，浇上煮鸡后留住的浓郁汤汁，再淋上特制调料，吃起来又麻又辣，又鲜又香。
店铺推选：老荥经王记棒棒鸡、干老四雅鱼饭馆
07.汉源坛子肉
汉源坛子肉属酱卤肉成品，精选及格优质的汉源农家过年猪的肉来进行熏烤，最猛进度的保留了汉源坛子肉的原汁原味。
坛子肉的皮与肉不脱离，全体不松散，名义无焦糊状物和杂质附着，吃起来外酥里嫩，香糯适口，具有独有浓郁而原始的肉香。
店铺推选：樱桃源黄牛肉、老妈蹄花
08.双椒臭豆腐
双椒臭豆腐是极具雅安脾气的名小吃，由臭豆腐，红椒，青椒等作念成。
它的作念法是将臭豆腐清洗干净切块，放少量豆豉酱、青椒末和红椒末，隔水蒸好后滴几滴香油。臭豆腐吸满了鲜好意思的汁水，吃起来香臭香臭的，进口香酥。
店铺推选：胡二哥石棉烧烤
1.主要景点
当然风景：碧峰峡、牛背山、蒙顶山、夹金山、二郎山、中国大熊猫保护征询中心
东谈主文遗迹：上里古镇、硗碛藏寨、望鱼古镇
2.交通指南
火车：雅安站、名山站
这就是雅安，一个有好意思景、有好意思食、有历史的酣畅小城，要是你以为成都太过拥堵，粗略是走318进藏，那不错在雅安停留几天时分！