东谈主民网重庆4月16日电(记者冯文彦)16日，由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区东谈主民政府荟萃左右的重庆旅游好意思食“渝味360碗”发布庆典在梁平区举行。

重庆旅游好意思食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化，各区县积极呈现筛选推选后，经集会投票、群众评审、空洞评审，全市规划1025谈好意思食参与角逐，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹等类别，最终360谈菜肴入选重庆旅游好意思食“渝味360碗”，43谈菜肴入选重庆旅游好意思食“渝味360碗”头碗菜。

据了解，重庆旅游好意思食“渝味360碗”品牌将以渝味串联好意思景，激励虚耗后劲，以好意思食IP晋升旅游着名度和蛊惑力，成为打造展示重庆特点、蛊惑外来虚耗的好意思食旅游“金柬帖”，鼓吹重庆好意思食经济与旅游经济协同发展，助力重庆天下着名旅游主视力和外洋虚耗中心城市的培育。

重庆旅游好意思食“渝味360碗”借助品牌IP深度挖掘重庆好意思食文化内涵，将重庆各区县好意思食系统性归集和发掘，变成由特点菜品组成的重庆好意思食星链，旨在晋升重庆好意思食文化“软实力”，作念强好意思食经济“硬支撑”，助推重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”。

发布庆典上，重庆暖锅、重庆小面、万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼、渝中老四川枸杞牛尾汤、大渡口酸菜黄焖鸭、江北铁山坪花椒鸡、沙坪坝区笙歌山辣子鸡、九龙坡二郎卤鹅、南岸南山泉水鸡、北碚三溪口豆腐鱼、渝北水煮鱼、巴县陈血旺、龟龄鱼面、江津酸菜鱼、合川肉片、永川豆豉鲫鱼、南川金佛山方竹笋蹄花汤、的綦江北渡鱼、大足邮亭鲫鱼、璧山来凤鱼、铜梁油烧兔、潼南太安鱼、荣昌卤鹅、开州大混蒸、梁平张鸭子、武隆碗碗羊肉、城口农家腊肘子、丰齐麻辣鸡、垫江石磨豆花、忠县石宝蒸豆腐、云阳羊脚脚、奉节竹园盬子鸡、巫山烤鱼、巫溪烤鱼、石柱莼菜鱼、秀山洪安腌菜鱼、酉阳土家油茶汤、彭水鸡豆花、两江新区大竹林焖烧鸡、万盛经开区八零一香辣螺蛳、重庆高新区白市驿板鸭等43谈菜品荣获“渝味360碗”头碗菜殊名。