本年的五一长假，为好意思食而外出的“味蕾游”，正成为年青东说念主假期出行的热点选拔。

好意思团数据裸露，本年五一技术，天水、正定、淄博、台州、柳州、潮州、延吉等以好意思食为脾性的城市住宿预订量增幅昭彰。以正定为例，近两周，“正定夜市”的搜索热度环比前两周增长13倍，20-35岁的破钞东说念主群占比超6成，“正定夜市好意思食”“正定夜市住宿”等成为高频搜索谬误词。

浙江台州亦然五一“味蕾游”的热点城市。据好意思团数据，适度4月24日，台州地区五一技术的住宿、门票等旅游预订量周环比增长超220%。海鲜、泡虾、麦饼等当地好意思食，王人有着惊东说念主的搜索量。

濒临五一的破钞岑岭，台州不少餐饮雇主也铆足劲头。“老台州”是位于台州市椒江区中心老贸易街的单体十四大哥店，店内的雇主娘示意，“每逢节沐日就会有不少搭客有益来吃早饭打卡，是以本年五一，像糟羹、食饼筒、麦饼这类受迎接的菜品王人会多备一些。”

在5月1日，老台州的主顾达到了岑岭，与前年国庆假期的搭客限制握平。老台州庄重东说念主对第一财经示意，“5月1日店内的外地搭客数目达到了岑岭。昨天招待了约莫800名主顾，其中一半是外地搭客，的确忙得莫得休息时刻。”雇主先容，平淡店内日均招待主顾八成在200到300位，5月1日本日招待的主顾是日常的3倍多。从销量看，店内的牌号食饼筒正本准备了100份，5月1日本日中午依然售罄，商家在5月2日增多了备货，另一牌号菜糟羹昨日销售跳跃400份。

对于味蕾游的火热，上述商家示意从前年运转感受到因为好意思食来旅游的搭客在增多，“咱们之前节沐日东说念主流也挺大的，可是以土产货东说念主居多，前年运转发现外地来台州品味好意思食的搭客在增多。”和搭客的疏导看，商家示意外地搭客以江浙沪地区和北京搭客居多，许多搭客是通过寰球点评等平台种草自后品味当地好意思食。

除了台州菜，江西小炒近期也受到不少搭客的迎接。本年五一，不少搭客为了一顿江西小炒奔赴江西。好意思团外卖数据裸露，最近30天，谬误词“江西小炒”在平台上被搜索了218万次，其中在江西土产货的搜索量同比前年增长了826%。而江西小炒举座的外卖单量同比前年增长了约30%。其中有不少订单月销过万的门店，主要围聚在金华、南昌、宁波、台州、赣州等地。

南昌赣味土菜馆（顺外路店）庄重东说念主对第一财经先容，赣味土菜馆是一家专注现炒江西菜的菜馆，5月1日店内堂食和外卖的主顾均有增多，其中堂食主顾相较于平时增长了50%，外卖订单相较于日常增长了20%，其中不少订单是第一次下单或者送往货仓。该庄重东说念主示意，外地搭客和土产货东说念主在点单上有所不同，“外地搭客会点名字里带‘江西’或者‘南昌’的菜，思多尝一些举例老南昌米粉蒸肉昨天准备了30份，很快卖空了，平时不会卖这样多。还有不少搭客下单时会备注少辣或者打电话指示少辣，因为江西的辣很出名。”

同期，该商家示意5月1日并非假期的岑岭，从感受看5月2日搭客更多，展望会在5月3日或者5月4日达到岑岭。

此外，平潭的烧烤近期也出圈了。从平台文旅破钞预订数据看，本年“五一”假期技术，西昌这个县级市展望搭客限制将在凉山彝族自治州名挨次1位。重庆、云南、陕西、广东、甘肃为“五一”假期赶赴平潭县的他乡搭客开端省份TOP5。

“看攻略时总能刷到网红店，就决定一定要来试试。最可爱小肠包大葱、醉虾、还有超等嫩的小猪头肉。”来自北京的搭客李先生示意，火盆烧烤是西昌的脾性好意思食，内部好多菜王人是平时在朔方不会烤到的，再加上西昌独有的“凉山雪”饮料佐餐，此次好意思食之旅非凡惊喜。

好意思团数据裸露，近一个月来，“西昌火盆烧烤”的搜索量同比前年增长608%。而烧烤店“李小肠”的搜索量更胜一筹，同比前年增长703.9%。

好意思团住宿预订数据裸露，近一个月以来，西昌市住宿预订量在凉山彝族自治州名挨次1位，预订量比较2023年增长了46.6%。其中，对于“西昌民宿”的搜索量同比前年高涨12.43倍。

除了味蕾游火热，假期天下举座餐饮行业也将迎来一波忖度岑岭。从好意思团“订座”数据看，五一技术餐厅提前预订热度最高的城市分辨为上海、北京、南京、杭州、天津和成王人。在品类上，除暖锅、粤菜、西餐、日料等传统热点菜系受追捧外，江浙菜、京菜、川菜等脾性所在菜的预订量涨幅昭彰。